27 Settembre 2020

La Piazzetta del Borgo - Caffetteria et Ristorante à Iano

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La « Piazzetta del Borgo » met en scène un véritable spectacle culinaire et vous projette dans une atmosphère qui évoque des sensations et des saveurs de terres lointaines comme la Toscane et la Sicile. Une symbiose de cultures et de cuisines différentes qui sont comme la métaphore de la modernité qui aime la diversité. Libérer la saveur naturelle d´ingrédients provenant de la culture toscane et sicilienne pour les unir harmonieusement et simplement. Le décor représente une scène où les saveurs régionales toscanes telles que la salade de trippe, la « soupe de tomates », le bœuf braisé au Chianti sont comme par magie, exaltées par les parfums et les couleurs des terres siciliennes enchantées comme le « caciocavallo » de Raguse, les spaghetti avec les sardines et la célèbre « caponata »(recette à base d´aubergines, oignons, tomates, olives et câpres) : le tout arrosé de vins de la tradition locale ou provenant d´antiques vignobles siciliens. Une expérience unique à la découverte de mets intéressants, savoureux et quelquefois insolites.

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